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份量
2 人份
食材
豬絞肉
一盒
牛番茄切丁
一顆
適量
九層塔
適量
辣椒
適量
蒜頭
適量
醬油膏
適量
檸檬汁
半顆
  • 1
    豬肉先醃,番茄切丁料備妥
  • 2
    鍋內加油,醃好的肉倒下去加一點點米酒拌炒至六分熟(去腥)
  • 3
    原鍋加蒜頭爆香,下番茄拌炒至茄紅素出來後,將剛剛炒過的肉放入拌炒。加適量醬油膏、檸檬汁、糖兩大匙拌炒均勻
  • 4
    最後加入水層塔、一杯水、辣椒,待收汁後就可以盛盤囉
小撇步

檸檬汁跟糖的比例要抓好噢,不然很容易酸味跟肉味分離

2016/08/10 發表 7,137 瀏覽
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討論共 2 則

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沒有說要用什麼醃 有點可惜

2 years ago
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作者回應

醬油 香油 胡椒粉就可以囉

2 years ago