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食材
一字排骨
600克
白砂糖
3湯匙
鎮江醋
4湯匙
白醋
3湯匙
清水
8湯匙
醬油
2湯匙
  • 1
    先把一字排骨洗淨,再放入熱水中煮2分鐘、把血水迫出。
  • 2
    下鎮江醋,白醋,醬油,白砂糖,清水煮滾。
  • 3
    加入排骨,蓋上鍋蓋,以慢火炆煮一小時或以上。
  • 4
    定時要把排骨底面反轉,以便整件排骨也能入味。
  • 5
    煮至收汁即成。
2016/08/09 發表 4,867 瀏覽
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討論共 2 則

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5湯匙水不夠啊。。。我澆了一圈水。。已經不知道多少湯匙。。半小時已經開始有點焦。。還好我15分鐘已經反過排骨。。做出來還是成功的😆感謝提供食譜!簡單又好吃~

2 years ago
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作者回應

我可能湯匙比較大一點,我先改改食譜,謝謝你。

2 years ago