麻辣燒蛋拌麵【五木拉麵】 到重慶出差,開會開到天昏地暗,冷掉的便當食之無味。無精打采回到飯店,四川同事變出一碗麻辣香氣十足的拌麵,隨意炒個蛋拌著吃,每一口都感受到隊友的心意,整個人...

麻辣燒蛋拌麵【五木拉麵】


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到重慶出差,開會開到天昏地暗,冷掉的便當食之無味。無精打采回到飯店,四川同事變出一碗麻辣香氣十足的拌麵,隨意炒個蛋拌著吃,每一口都感受到隊友的心意,整個人又活起來了!
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    準備材料。紅甜椒及青椒切小丁,雞蛋打發均勻。
  • 2
    將2包醬料放碗裡,加1茶匙的飲用水拌均勻。
  • 3
    平底鍋加油,將紅甜椒及青椒炒30秒取出。
  • 4
    倒進蛋液炒熟,紅甜椒及青椒回鍋。
  • 5
    將1/3調味料倒入,拌均勻,讓炒蛋吸進醬香。
  • 6
    寬捲麵煮3分鐘取出(我喜歡麵條更有彈性),與剩下醬料拌均勻,再倒入炒蛋及雙椒拌勻。
  • 7
    Q彈的寬捲麵,清脆甜椒,軟綿的炒蛋,結合成豐富的口感。醬料調味細心,不過辣也不過甜,味道非常平衡,吃完一包真的起衝動去大賣場抱一箱回家。
小撇步

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2016/08/08 發表 1,162 瀏覽
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