麻辣燒蛋拌麵【五木拉麵】

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描述

到重慶出差,開會開到天昏地暗,冷掉的便當食之無味。無精打采回到飯店,四川同事變出一碗麻辣香氣十足的拌麵,隨意炒個蛋拌著吃,每一口都感受到隊友的心意,整個人又活起來了!
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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。紅甜椒及青椒切小丁,雞蛋打發均勻。

    準備材料。紅甜椒及青椒切小丁,雞蛋打發均勻。

  • 將2包醬料放碗裡,加1茶匙的飲用水拌均勻。

    將2包醬料放碗裡,加1茶匙的飲用水拌均勻。

  • 平底鍋加油,將紅甜椒及青椒炒30秒取出。

    平底鍋加油,將紅甜椒及青椒炒30秒取出。

  • 倒進蛋液炒熟,紅甜椒及青椒回鍋。

    倒進蛋液炒熟,紅甜椒及青椒回鍋。

  • 將1/3調味料倒入,拌均勻,讓炒蛋吸進醬香。

    將1/3調味料倒入,拌均勻,讓炒蛋吸進醬香。

  • 寬捲麵煮3分鐘取出(我喜歡麵條更有彈性),與剩下醬料拌均勻,再倒入炒蛋及雙椒拌勻。

    寬捲麵煮3分鐘取出(我喜歡麵條更有彈性),與剩下醬料拌均勻,再倒入炒蛋及雙椒拌勻。

  • Q彈的寬捲麵,清脆甜椒,軟綿的炒蛋,結合成豐富的口感。醬料調味細心,不過辣也不過甜,味道非常平衡,吃完一包真的起衝動去大賣場抱一箱回家。

    Q彈的寬捲麵,清脆甜椒,軟綿的炒蛋,結合成豐富的口感。醬料調味細心,不過辣也不過甜,味道非常平衡,吃完一包真的起衝動去大賣場抱一箱回家。

小撇步

五木[又見麵 幸福的味道]上傳食譜就有機會獲得SONY高級數位相機及德國WMF鍋具等好禮喔!活動詳情請上»» https://www.bfm.com.tw/campaign/wumulove

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