比利時鬆餅

Fishpig小屋
1 食譜 2 粉絲

比起美式的pancake
比利時的waffle冷熱都好吃🍴

食材

100g
40g
2顆
隨意
少許
可加可不加
  • 將所有材料(除了珍珠糖)倒入碗中攪拌均勻 拌至成團有點稀的麵糊

  • 備好材料,奶油需室溫軟化,麵粉過篩 先將速發酵母倒入室溫牛奶靜止約20分鐘

  • 碗口用保鮮膜封住,放進微波爐或烤箱比較溫暖的地方進行發酵約1-2小時(天氣冷的時候可以擺一瓶溫水在旁邊)

  • 發酵完成後分隔成適量大小均勻的拌入珍珠糖 在靜止約15分鐘,趁這時預熱鬆餅機

  • 把麵糊放進機器裡面就耐心的等待了

小撇步

可以在麵糊裡加入自己喜歡的口味,像葡萄乾、巧克力豆之類的
這種鬆餅不管冷的熱的都很好吃哦

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