燉雞蛋

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牛奶燉雞蛋,效果卻像雙皮奶那麼香滑

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 3個
牛奶 500ml
砂糖 4湯匙
100ml
  • 1 砂糖放入水拌勻融化成糖水備用
  • 2 雞蛋打開,用打蛋器與糖水混合打勻
  • 3 倒入牛奶,繼續打勻至雞蛋,糖,牛奶完全混合成牛奶蛋液
  • 4 將牛奶蛋液分別倒入碗中,放在煮沸的水上面,隔水燉10分鐘
  • 5 10分鐘後打開蓋看看凝固程度是否符合個人口味需求即可
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2016/08/06 發表 699 瀏覽

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