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寶寶食譜【自製雙色貢丸】

寶寶食譜【自製雙色貢丸】

描述

動手做貢丸比想像中簡單,自己製作只使用新鮮豬肉不含任何添加物、吃得安心也吃得健康,孩子吃了直說「好吃 好吃」~
更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~https://www.facebook.com/pages/洪小龍/168975863249319?ref=bookmarks

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備好,同時備一鍋水煮滾。

    食材準備好,同時備一鍋水煮滾。

  • 取一半的豬絞肉加入一點鹽拌勻打成泥狀。(打得愈細做出來愈漂亮)

    取一半的豬絞肉加入一點鹽拌勻打成泥狀。(打得愈細做出來愈漂亮)

  • 剩下的豬絞肉加入適量甜菜根泥和一點點鹽拌勻打成泥狀。

    剩下的豬絞肉加入適量甜菜根泥和一點點鹽拌勻打成泥狀。

  • 待水煮滾取適量肉泥用虎口把肉泥擠成圓球狀。

    待水煮滾取適量肉泥用虎口把肉泥擠成圓球狀。

  • 用湯匙輕輕把肉泥勺起。

    用湯匙輕輕把肉泥勺起。

  • 把肉泥輕輕放入滾水中。

    把肉泥輕輕放入滾水中。

  • 待水滾貢丸浮起即可撈起,把煮貢丸的湯勺一點起來加一點點鹽調味再加入金針菇和適量蔬菜就可以上桌了。

    待水滾貢丸浮起即可撈起,把煮貢丸的湯勺一點起來加一點點鹽調味再加入金針菇和適量蔬菜就可以上桌了。

小撇步

※絞肉事先退冰或使用冷藏的。
※甜菜根泥是先蒸過再打成泥狀使用。
※吃不完的自製貢丸放涼冷凍保存,盡早食用完畢。
更多副食品食譜在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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小龍副食品實驗室 125 食譜 6,200 粉絲

一切都是因為"愛"....不曾下廚過的新手媽媽和日漸拙壯的新手嬰兒一同開啟了這片天地 【小龍副食品食譜】https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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留言

共 2 則
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  • 王蘋
    王蘋

    怎麼做起來沒有紮實捏是哪裡出問題嗎

  • 陳一汝
    陳一汝

    可以把豬肉改魚肉嗎?

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