魚兒的料理實驗室 3 食譜 2 粉絲 追蹤 雞肉焗飯 描述 簡單的清冰箱料理 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白飯 2碗 沙拉油或葵花油 2大匙 雞胸肉或雞腿排 1片 洋蔥 1/2顆 杏鮑菇 2條 番茄醬 4大匙 雞粉或味精 1/4平匙 鹽 1/4小匙 粗黑胡椒粉 1/4小匙 焗烤白醬 奶油 20克 麵粉 2大匙 牛奶 200毫升 雞粉 1/4小匙 鹽 1/4小匙 黑胡椒 1/4小匙 步驟 奶油倒入麵粉 微波2分鐘後攪拌 倒入入牛奶微波2分鐘後攪拌 加入雞粉和鹽及粗黑胡椒粉 微波2分鐘後攪拌 將雞肉與洋蔥及菇類切成丁狀 將油倒入鍋加熱,先放雞肉油煎,再放入洋蔥拌炒 ,放入菇類繼續熱炒,最後加入白飯 依序加入番茄醬,雞粉與鹽及粗黑胡椒粉炒至熟,最後倒入耐熱容器 倒入焗烤白醬,放入烤箱加熱10分鐘 小撇步 1.微波時可將廚房紙巾加水蓋上(每次微波都要沾濕) 2.若怕烤焦,可將錫箔覆蓋其上 3.吃素的可以將雞肉換成豆干,雞粉換成香菇粉 4.菇類可以換成其他菇類 2,102 瀏覽 2016/08/03 發表