蛋餅皮 ✌ 🍭MK 5 食譜 2 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 皮卡Ｑ地地 ✌ 地地Ｑ 份量 5 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 麵糊 中筋麵粉 110g 低筋麵粉 110g 太白粉 30g 水 440g 蛋 1顆 鹽 5g 糖 30g 胡椒粉 2g 煎油 沙拉油 1T 步驟 將所有食材拌勻為麵糊後過篩，再靜置３０分鐘 熱鍋加１大匙油（利用鍋中餘油可煎完５片） 再下２湯瓢麵糊（每次下麵糊，都要先喇勻） 轉動鍋子使麵糊均勻散布呈圓 中小火慢煎２－３分鐘，翻面再煎１－２分即可 可以加入蔥、蔥酥、蝦米等自己尬意的食材到麵糊中一起拌勻哦 ✌ 小撇步 大飯缽＋中小火＝吃貨如我 2016/08/02 發表 3,982 瀏覽
