🍭MK 5 食譜 6 粉絲 追蹤 蛋餅皮 ✌ 描述 皮卡Q地地 ✌ 地地Q #素食 #蔬食 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 麵糊 中筋麵粉 110g 低筋麵粉 110g 太白粉 30g 水 440g 蛋 1顆 鹽 5g 糖 30g 胡椒粉 2g 煎油 沙拉油 1T 步驟 將所有食材拌勻為麵糊後過篩,再靜置30分鐘 熱鍋加1大匙油(利用鍋中餘油可煎完5片) 再下2湯瓢麵糊(每次下麵糊,都要先喇勻) 轉動鍋子使麵糊均勻散布呈圓 中小火慢煎2-3分鐘,翻面再煎1-2分即可 可以加入蔥、蔥酥、蝦米等自己尬意的食材到麵糊中一起拌勻哦 ✌ 小撇步 大飯缽+中小火=吃貨如我 5,290 瀏覽 2016/08/02 發表