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皮卡Q地地 ✌ 地地Q

份量
5 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
麵糊
中筋麵粉
110g
低筋麵粉
110g
太白粉
30g
æ°´
440g
蛋
1顆
é¹½
5g
糖
30g
胡椒粉
2g
煎油
沙拉油
1T
  • 1
    將所有食材拌勻為麵糊後過篩,再靜置30分鐘
  • 2
    熱鍋加1大匙油(利用鍋中餘油可煎完5片)
  • 3
    再下2湯瓢麵糊(每次下麵糊,都要先喇勻) 轉動鍋子使麵糊均勻散布呈圓
  • 4
    中小火慢煎2-3分鐘,翻面再煎1-2分即可
  • 5
    可以加入蔥、蔥酥、蝦米等自己尬意的食材到麵糊中一起拌勻哦 ✌
小撇步

大飯缽+中小火=吃貨如我

2016/08/02 發表 3,733 瀏覽
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