蛋餅 ✌ 皮卡Ｑ 列印 43 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 Ｑ地地 ✌ 地地Ｑ 份量5人份 烹調時間60分鐘 看熱量 食材 麵糊 中筋麵粉 110g 低筋麵粉 110g 太白粉 30g 水 440g 蛋 1顆 鹽 5g 糖 30g 胡椒粉 2g 煎油 沙拉油 1T 1 將所有食材拌勻為麵糊後過篩，再靜置３０分鐘 2 熱鍋加１大匙油（利用鍋中餘油可煎完５片） 3 再下２湯瓢麵糊（每次下麵糊，都要先喇勻） 轉動鍋子使麵糊均勻散布呈圓 4 中小火慢煎２－３分鐘，翻面再煎１－２分即可 5 可以加入蔥、蔥酥、蝦米等自己尬意的食材到麵糊中一起拌勻哦 ✌ 贊助 小撇步 大飯缽＋中小火＝吃貨如我 2016/08/02 發表 3,437 瀏覽
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