「鬆餅粉版」鮮奶油紅豆銅鑼燒

2016/08/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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孫子們說要吃銅鑼燒,而我剛好也煮了紅豆餡,便加了鮮奶油和少許蜂蜜做餡料,然後用了一包女兒送來的「日本高木康政鬆餅粉」,作了8個小「鮮奶油紅豆銅鑼燒」,不會太甜喔,比起自己用麵粉調配的配方還方便好吃😋😋
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食材 (8 人份

高木康政鬆餅粉 200g
雞蛋(100g) 2只
鮮奶 100g
鮮奶油紅豆餡 1份
鮮奶油紅豆餡
紅豆餡(小撇步附有作法) 200g
鮮奶油 50g
蜂蜜 20g
  • 1 備料
  • 2鮮奶油紅豆餡加在ㄧ起,用攪拌器慢速拌勻
  • 3 已經拌好的鮮奶油紅豆餡
  • 4 將鮮奶和雞蛋拌勻,再分次加入鬆餅粉拌勻成無粉粒狀麵糊
  • 5 平底鍋滴上幾滴葵花油,再以廚房紙巾抹勻鍋面
  • 6 舀一小湯杓麵糊入鍋
  • 7 以小火煎至麵糊起小泡泡即可翻面
  • 8 翻面後,以再烘不超過5秒鐘爲限即可剷起
  • 9 淺色內面抹上適量的餡料
  • 10 將兩片餅皮合在一起即可享用囉^^
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小撇步

【顆粒紅豆餡】作法>
https://icook.tw/recipes/164569

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ㄞ˙姊姊至於ㄞ˙愛啊賊賊˙ㄚ

5個月前