「鬆餅粉版」鮮奶油紅豆銅鑼燒
孫子們說要吃銅鑼燒，而我剛好也煮了紅豆餡，便加了鮮奶油和少許蜂蜜做餡料，然後用了一包女兒送來的「日本高木康政鬆餅粉」，作了8個小「鮮奶油紅豆銅鑼燒」，不會太甜喔，比起自己用麵粉調配的配方還方便好吃😋😋
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食材
高木康政鬆餅粉
200g
雞蛋（100g）
2只
鮮奶
100g
鮮奶油紅豆餡
1份
鮮奶油紅豆餡
紅豆餡（小撇步附有作法）
200g
鮮奶油
50g
蜂蜜
20g
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1 備料 -
2 將鮮奶油紅豆餡加在ㄧ起，用攪拌器慢速拌勻
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3 已經拌好的鮮奶油紅豆餡
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4 將鮮奶和雞蛋拌勻，再分次加入鬆餅粉拌勻成無粉粒狀麵糊
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5 平底鍋滴上幾滴葵花油，再以廚房紙巾抹勻鍋面
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6 舀一小湯杓麵糊入鍋
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7 以小火煎至麵糊起小泡泡即可翻面
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8 翻面後，以再烘不超過5秒鐘爲限即可剷起
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9 淺色內面抹上適量的餡料
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10 將兩片餅皮合在一起即可享用囉^^
![將[鮮奶油紅豆餡]加在ㄧ起，用攪拌器慢速拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/798928/large_9c9a01163715b9bd.jpg)
![已經拌好的[鮮奶油紅豆餡]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/798929/large_a763d997f8b1e7eb.jpg)
小撇步
【顆粒紅豆餡】作法＞
https://icook.tw/recipes/164569
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