西瓜冰 - 免冰淇淋機好熱啊！來幾塊西瓜冰消暑吧！花個15分鐘製作，2小時後就可以享用了。

西瓜冰 - 免冰淇淋機

Name: 西瓜冰 - 免冰淇淋機 by Beth
Total time: 15 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 紅肉小西瓜 半個; 鮮奶油 30cc; 煉乳 少許

Beth

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好熱啊！來幾塊西瓜冰消暑吧！花個15分鐘製作，2小時後就可以享用了。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

紅肉小西瓜

半個

鮮奶油

30cc

煉乳

少許

1
半個小紅肉西瓜切塊打成果汁，約300-330 cc
2
用濾網過濾掉西瓜籽
3
加入鮮奶油打勻
4
舀入製冰盒，冷凍2小時以上
5
從製冰盒中取出冰塊，加上少許煉乳，開動囉！

小撇步

西瓜汁與鮮奶油比例約10:1 或8:1之間，鮮奶油越多，口感會較綿密，但甜度會降低。

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2016/07/31 發表 11.2 萬瀏覽

Beth

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Nadia Su

這可以放多久

2 years ago

作者回應

冷凍2個月左右，但中間不能融化再冰

2 years ago

Amanda Wang

請問可以加入煉乳一起打嗎？

3 years ago

作者回應

可以

3 years ago

傑嵐澈希

好像很棒

3 years ago

Patty

請問鮮奶油建議用乳脂肪多少%數的

3 years ago

蔡佳怡

請問有推薦什麼牌子的鮮奶油嗎？

3 years ago

許育銘

請問西瓜汁與鮮奶油的比例?
其它水果汁比照辦理也可??

3 years ago

作者回應

用其他水果也可以，例如芒果、奇異果、火龍果、哈密瓜等水分多的水果。

鮮奶油是增加水果冰的口感，比冰淇淋硬，但比果汁冰多了奶香味。

加上一點點也是牛奶做成的煉乳，真的很好吃。

3 years ago

巴勇妹

請問鮮奶油是動物性還是植物性鮮奶油？謝謝

3 years ago

作者回應

動物性，液態

3 years ago

西瓜冰 - 免冰淇淋機

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