西瓜冰 - 免冰淇淋機

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西瓜冰 - 免冰淇淋機
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好熱啊！來幾塊西瓜冰消暑吧！花個15分鐘製作，2小時後就可以享用了。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

紅肉小西瓜 半個
鮮奶油 30cc
煉乳 少許
  • 半個小紅肉西瓜切塊打成果汁，約300-330 cc
    1 半個小紅肉西瓜切塊打成果汁，約300-330 cc
  • 用濾網過濾掉西瓜籽
    2 用濾網過濾掉西瓜籽
  • 加入鮮奶油打勻
    3 加入鮮奶油打勻
  • 舀入製冰盒，冷凍2小時以上
    4 舀入製冰盒，冷凍2小時以上
  • 從製冰盒中取出冰塊，加上少許煉乳，開動囉！
    5 從製冰盒中取出冰塊，加上少許煉乳，開動囉！
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小撇步

西瓜汁與鮮奶油比例約10:1 或8:1之間，鮮奶油越多，口感會較綿密，但甜度會降低。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2016/07/31 發表 10.6 萬 瀏覽

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Amanda Wang

請問可以加入煉乳一起打嗎？

7 天前
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作者回應

可以

7 天前
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傑嵐澈希

好像很棒

2 個月前
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Patty

請問鮮奶油建議用乳脂肪多少%數的

1 年前
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蔡佳怡

請問有推薦什麼牌子的鮮奶油嗎？

1 年前
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許育銘

請問西瓜汁與鮮奶油的比例?
其它水果汁比照辦理也可??

1 年前
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作者回應

用其他水果也可以，例如芒果、奇異果、火龍果、哈密瓜等水分多的水果。

鮮奶油是增加水果冰的口感，比冰淇淋硬，但比果汁冰多了奶香味。

加上一點點也是牛奶做成的煉乳，真的很好吃。

1 年前
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巴勇妹

請問鮮奶油是動物性還是植物性鮮奶油？謝謝

1 年前
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作者回應

動物性，液態

1 年前

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