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黯然銷魂:麻婆豆腐

黯然銷魂:麻婆豆腐

描述

媽媽每天都在想什麼好下飯?今天介紹你不油膩但超銷魂版本的麻婆豆腐~微辣口感、肉香、跟豆腐的軟嫩真的超推薦的喲!

58 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先下油小火炒花椒粒

    先下油小火炒花椒

  • 絞肉加入少許鹽後,加入玉米粉

    絞肉加入少許鹽後,加入玉米

  • 將鍋內的花椒粒跟油倒出

    將鍋內的花椒粒跟油倒出

  • 倒入一點花椒油,再將和好的絞肉放下去,先用煎的再慢慢炒

    倒入一點花椒油,再將和好的絞肉放下去,先用煎的再慢慢炒

  • 絞肉都炒熟後,加入蒜跟辣椒

    絞肉都炒熟後,加入辣椒

  • 都炒熟後,加入高湯一罐

    都炒熟後,加入高湯一罐

  • 整鍋煮到沸騰

    整鍋煮到沸騰

  • 加入切塊豆腐

    加入切塊豆腐

  • 加入醬油調味

    加入醬油調味

  • 煮至沸騰

    煮至沸騰

  • 加入玉米粉水做勾芡(火要大)

    加入玉米粉水做勾芡(火要大)

  • 黯然銷魂的麻婆豆腐就完成啦!

    黯然銷魂的麻婆豆腐就完成啦!

3,826 瀏覽
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菲比菜好吃 244 食譜 1,335 粉絲

哈囉,我是菲比!是熱愛料理的小小上班族,這裏是懶人&手殘料理的天堂!跟著我的食譜,你會很輕鬆喔🤣

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