黯然銷魂:麻婆豆腐


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媽媽每天都在想什麼好下飯?今天介紹你不油膩但超銷魂版本的麻婆豆腐~微辣口感、肉香、跟豆腐的軟嫩真的超推薦的喲!

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
花椒粒
數顆
絞肉
一盒
少許
玉米粉
2大匙
辣椒
一根
3-4瓣
高湯
一罐
醬油
少許
中華嫩豆腐
2盒
  • 1
    先下油小火炒花椒粒
  • 2
    絞肉加入少許鹽後,加入玉米粉
  • 3
    將鍋內的花椒粒跟油倒出
  • 4
    倒入一點花椒油,再將和好的絞肉放下去,先用煎的再慢慢炒
  • 5
    絞肉都炒熟後,加入蒜跟辣椒
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  • 6
    都炒熟後,加入高湯一罐
  • 7
    整鍋煮到沸騰
  • 8
    加入切塊豆腐
  • 9
    加入醬油調味
  • 10
    煮至沸騰
  • 11
    加入玉米粉水做勾芡(火要大)
  • 12
    黯然銷魂的麻婆豆腐就完成啦!
2016/07/31 發表 3,164 瀏覽
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