可樂果蝦鬆

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可樂果取代油條,簡易蝦鬆也可以變的香脆美味不油膩!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦子 半斤
洋蔥 半顆
蒜味可樂果 半包
美生菜 適量
米酒 少許
少許
  • 1洋蔥切成碎末
  • 2蝦子去殼去腸泥,切塊加少許米酒跟鹽備用
  • 3可樂果裝入袋中壓碎
  • 4洋蔥下鍋炒成金黃色
  • 5加入蝦塊炒熟,盛起放涼
  • 6美生菜洗淨,剝成碗狀瀝乾,上桌時包入蝦鬆一起吃!
  • 7可樂果加入拌勻,香脆好吃的可樂果蝦鬆即可上桌!
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小撇步

也可使用蘿蔓葉取代美生菜
可樂果帶有鹹味,所以炒生料時可以不用加鹽

2016/07/30 發表 3,406 瀏覽

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