調和式鮮蝦義大利麵


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以起士片&鮮奶取代鮮奶油,是不錯的方式,高鈣少負擔,一樣有cream的口感。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
白蝦
6尾
洋蔥
半顆
起士片
2
鮮奶
100cc
番茄泥
100g
  • 1
    食材
  • 2
    爆香蒜末、洋蔥丁,加入白蝦略煎(Tip1)。
  • 3
    蝦先起鍋 加水500cc 水滾後,放下250g義大利直麵條,煮9分鐘(Tip2)
  • 4
    加鮮奶油100、番茄泥100,或是:
  • 5
    起士片二片、鮮奶100(Tip3)、番茄泥100
  • 6
    胡椒鹽調味,拌勻即可
小撇步

Tip1: 蝦殼要煎才香
Tip2: 水滾再放麵,麵條會比較快軟,縮減麵條頭尾在鍋子邊緣乾燒時間會焦黑。麵條包裝上寫水煮12分,”4”的程序煮9分鐘,剩下3分鐘與其他食材融合。

2016/07/27 發表 1,260 瀏覽
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