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Sera  Chen
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調和式鮮蝦義大利麵

調和式鮮蝦義大利麵

描述

以起士片&鮮奶取代鮮奶油,是不錯的方式,高鈣少負擔,一樣有cream的口感。
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82 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 爆香蒜末、洋蔥丁,加入白蝦略煎(Tip1)。

    爆香末、洋蔥丁,加入白蝦略煎(Tip1)。

  • 蝦先起鍋
加水500cc
水滾後,放下250g義大利直麵條,煮9分鐘(Tip2)

    蝦先起鍋 加水500cc 水滾後,放下250g義大利直麵條,煮9分鐘(Tip2)

  • 加鮮奶油100、番茄泥100,或是:

    加鮮奶油100、番茄泥100,或是:

  • 起士片二片、鮮奶100(Tip3)、番茄泥100

    起士片二片、鮮奶100(Tip3)、番茄泥100

  • 胡椒鹽調味,拌勻即可

    胡椒鹽調味,拌勻即可

小撇步

Tip1: 蝦殼要煎才香
Tip2: 水滾再放麵,麵條會比較快軟,縮減麵條頭尾在鍋子邊緣乾燒時間會焦黑。麵條包裝上寫水煮12分,”4”的程序煮9分鐘,剩下3分鐘與其他食材融合。

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