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 達斯米克廚房
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酒香火龍果雪糕

酒香火龍果雪糕

描述

(成品約800g)

在食材當中加入酒漬無花果乾及蘭姆酒,增添濃郁酒香味, 讓口感更加豐富!

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Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
https://dasmickitchen.blogspot.com

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步驟

  • 將無花果乾切小塊,浸泡在蘭姆酒中3-5天即可

    無花果乾切小塊,浸泡在蘭姆酒中3-5天即可

  • 火龍果頭尾切除,將外皮撥下來,切成塊

    火龍果頭尾切除,將外皮撥下來,切成塊

  • 將火龍果、無花果乾及蘭姆酒放入食物調理機中,以3速攪打10秒成果泥

    火龍果無花果乾及蘭姆酒放入食物調理機中,以3速攪打10秒成果泥

  • 牛奶+砂糖放入小盆,以小火煮至糖溶化,離火

  • 將鮮奶油倒入拌勻

  • 果泥加入混合均勻

  • 裝入容器內,放入冰箱冷凍庫至隔天即可食用

    裝入容器內,放入冰箱冷凍庫至隔天即可食用

小撇步

1. 甜度請自行斟酌。
2. 不喜歡酒味濃者,可將蘭姆酒省略。
3. 酒漬無花果乾:http://dasmickitchen.blogspot.com/2016/07/blog-post_57.html
4. 歡迎訂閱:
YouTube 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCzemeX5i7AUon3zIjftfxJA

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