百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TZ-Kitchen
3 食譜 3 粉絲

泰泰開胃之涼拌紅洋蔥

泰泰開胃之涼拌紅洋蔥

描述

紅洋蔥在簡單醃漬後,少了刺激卻帶出自然甜味,與原本醬汁融合後,也讓拍打後的菜豆、以及其他食材吸收了飽飽的醬汁。在這種夏天李,是家中冰箱必備的簡易料理。早中晚都能成為美味的配菜

314 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
使用容器

步驟

  • 煮少許熱水,同時間將木耳切細,川燙後放涼備用

  • 菜豆切小段,稍微簡單打扁備用。怕生的話,可以在加鹽的熱水簡單川燙,放涼備用

  • 洋蔥切細絲、甜椒番茄也切細條備用

  • 頭可用壓器壓成泥、辣椒去籽切碎,將這些辛香料放入玻璃瓶中

  • 柚子醬油、魚露、檸檬汁、糖依序放入瓶中,簡單攪拌至糖化於醬汁中

  • 拿一大碗,將先前切好的材料放入,並倒入剛剛的醬汁,簡單攪拌一下,再裝回瓶中

  • 放到冰箱冷藏約1小時即可

小撇步

放置隔天吃洋蔥會更甜!可以直接當配菜吃或是夾在墨西哥餅與雞肉、夾在漢堡內、做成三明治一起享用也很美味喔!
辣椒籽建議去掉,味道及口感會比較順口。在切辣椒時也注意手指頭被籽給辣到喔!

1.5 萬 瀏覽
avatar
TZ-Kitchen 3 食譜 3 粉絲

我是早餐、早午餐控,想盡菜色讓睡眼惺忪的餐桌亮起來,就像彩虹般繽紛!!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 竹筍 滷肉 蒸蛋 糖葫蘆 玉米濃湯 打拋豬 三杯雞 高麗菜 餅乾 白菜滷 番茄 南瓜 炒飯 四季豆 涼拌小黃瓜 炒麵 雞肉 排骨 小黃瓜 菠菜 酸辣湯 櫛瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 豆腐 金針菇 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 湯麵 茄子 瓜仔肉 鮭魚 台式泡菜 家常菜 麻婆豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 早餐 香菇雞湯 娃娃菜 粽子 義大利麵 雞湯 地瓜 糖醋排骨