彩椒雪菜雞胸肉
這道雪菜料理看似簡單，吃起來卻特別爽口，可以夾著吐司或饅頭當早餐，也可以用在乾拌麵，或是加上白飯，十分爽口開胃！
食材
雪菜
一棵
雞胸肉
一個
紅椒
一個
黃椒
一個
薑
少許
橄欖油
少許
義大利香料
少許
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1 新鮮的雞胸肉，把它洗乾淨。 -
2 再用薑末、義大利香料醃漬一下。
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3 選用新鮮的雪菜、甜椒，洗乾淨後切好備用（雪菜切0.5公分小段，彩椒切絲） 記得將這三樣食材在鍋裡稍微拌炒一下。
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4 將雞肉放平底鍋上乾煎至熟，乾煎會逼出雞肉甜味，並且讓雞肉非常嫩。
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5 雞肉切成大丁快，再和雪菜、甜椒拌在一起，可以加上一點橄欖油，以及義大利香料增添口感，如果喜歡口味重的也可以加上黑胡椒。
小撇步
😍雞肉用小火慢慢乾煎，雪菜一般來說已經有鹹度了，所以此道菜可以不用加鹽，如果喜歡辣的人可以加一小根辣椒🌶喔！
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