酸菜炒羊肉

2016/07/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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羊肉除了炒洋蔥、空心菜,換換口味來炒酸菜!

食材 (4 人份 15 分鐘

羊肉 200g
酸菜 1/2顆
辣椒 1條
蒜頭 5小瓣
蔥(可省略) 1根
醃醬
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
調味
醬油 1小匙
1小匙
  • 1 酸菜切條,蒜頭及蔥切末,蔥白分開,羊肉加入醃醬抓醃20分鐘。
  • 2 熱油鍋將羊肉炒至6分熟,肉片部分變色即可起鍋備用。
  • 3 用原鍋爆香蒜末、蔥白,接著下酸菜拌炒、調味,最後下羊肉、青蔥炒熟即可。
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