抹茶牛奶布丁
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免烤牛奶布丁，加入抹茶粉，清新的綠，透心涼的清爽。夏日的最佳甜點。
食材
牛奶
3杯
糖
1/2杯+4小匙
吉利丁片
6片
抹茶粉
4小匙
檸檬汁
2小匙
蜜紅豆
適量
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1吉利丁片在冰水中泡軟；牛奶、糖中火煮至鍋邊起泡，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁溶解，即可熄火。 -
2篩入抹茶粉，攪拌均勻。降溫後才加入檸檬汁。拌勻後過篩一次。
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3倒入模型中，任何模型都可以，用矽膠模較易脫模，這様一份用這種矽膠模正好做到8個。冷藏至完全凝固後再脫模。放些蜜紅豆在上面。
