抹茶牛奶布丁

Name: 抹茶牛奶布丁 by annie
Ingredients: 牛奶 3杯; 糖 1/2杯+4小匙; 吉利丁片 6片; 抹茶粉 4小匙; 檸檬汁 2小匙; 蜜紅豆 適量

annie

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免烤牛奶布丁，加入抹茶粉，清新的綠，透心涼的清爽。夏日的最佳甜點。

食材

3杯

1/2杯+4小匙

6片

4小匙

2小匙

適量

1
吉利丁片在冰水中泡軟；牛奶、糖中火煮至鍋邊起泡，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁溶解，即可熄火。
2
篩入抹茶粉，攪拌均勻。降溫後才加入檸檬汁。拌勻後過篩一次。
3
倒入模型中，任何模型都可以，用矽膠模較易脫模，這様一份用這種矽膠模正好做到8個。冷藏至完全凝固後再脫模。放些蜜紅豆在上面。

2016/07/28 發表 2.5 萬瀏覽

annie

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모모

是一杯牛奶240還是3杯240？

2 years ago

耗呆婷

請問3杯的牛奶是幾CC呢？

3 years ago

作者回應

一杯用標準量杯差不多等於250cc。

3 years ago

apple

一定要加檸檬嗎

3 years ago

作者回應

應該可以不用加。可以加少許香草精，增香又減少奶腥味，我猜檸檬的作用在此。

3 years ago

文宏

加檸檬的作用是？

3 years ago

作者回應

老實說我也不知道加檸檬有什麼特殊的作用，只是在網路看到這簡單易做的食譜，分享而已。

3 years ago

抹茶牛奶布丁免烤牛奶布丁，加入抹茶粉，清新的綠，透心涼的清爽。夏日的最佳甜點。

抹茶牛奶布丁

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