恩熙媽咪隨手作 32 食譜 457 粉絲 追蹤 藍莓黑莓果醬 描述 藍莓與黑莓是一種完美相遇,特別是配上原味優格保證讓你一吃再吃😋 #素食 #蔬食 89 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 藍莓 200g 黑莓 100g 糖 110g 檸檬汁 一顆 步驟 材料備妥檸檬壓汁 先將黑莓藍莓倒入鍋中熬煮 出部分果膠就可加入糖 加入檸檬汁 繼續熬煮 確實將每個莓果都煮破或壓破 我大約小火煮了30分鐘 濃稠度自己決定 但等果醬冷卻會更稠一點喔! 倒入已經消毒過完全乾的玻璃瓶 然後立刻倒扣使果醬真空狀 30分鐘之後果醬就可以放正 室溫熟成3~7天在冰冰箱 若是使用保羅瓶放涼冰冰箱直接食用 *保羅瓶不需倒扣* 此款果醬加原味優格非常搭喔! 4,781 瀏覽 2016/07/28 發表