香酥牛排餐🐂

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在家也能享受高級料理😁😁

食材 (1 人份 45 分鐘

食材
牛小排 200g
大蒜 15粒
大蒜麵包 一份
調味料
沙拉油 一匙
奶油 一匙
  • 1 烤香: 1️⃣將撥好的大蒜放在烤盤上,並將牛排放在大蒜上。 2️⃣送入烤箱上下全火,200度,約莫12-15分鐘。 3️⃣結束後將牛排拿出來,擺放在盤子(架子)上靜置5-8分鐘。
  • 2 煎脆: 1️⃣熱鍋加入一匙沙拉油和一匙奶油,加熱至油鍋冒泡泡。 2️⃣將靜置過的牛排「每一面」,都煎15-20秒。 3️⃣起鍋靜置5分鐘 ✅同時間可以將大蒜麵包放入烤箱,烤到表面的大蒜醬微微金黃即可~
  • 3 呈盤: 1️⃣將大蒜、牛排、麵包呈盤就完成囉~ 2️⃣吃的時候搭配上一點海鹽即可~
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小撇步

1️⃣牛排的等級我是用prime煮起來更加美味唷😊

2️⃣除了麵包牛排外,我還會考一點紅蘿蔔、蘆筍等蔬菜作為配菜~

3️⃣飲品的部分我個人偏好搭配自己做的水果醋,開胃解膩吃起來沒負擔喔❤️

2016/07/22 發表 897 瀏覽

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