簡單無油料理-清炒高麗菜
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
醬油
1/3量杯
水
1量杯
-
1高麗菜切適當大小洗淨
-
2放入鍋中(80~100度)上下拌炒，使每一面都能均勻受熱。 -
3待大部分菜葉軟化，加入醬油水調味，水滾菜葉也差不多全部軟化，即可上桌食用。
小撇步
1.可先以蒜片爆香，再放入高麗菜
2.因為使用電磁爐，所以可控溫
3.醬油水調味比較方便，可替用鹽巴調味