泡菜炒豬肉片【好好鮮生料理廚房】
好好鮮生嚴選商品 : 產銷履歷嚴選梅花豬肉片http://pics.ee/zkM
來自中央畜牧場的豬肉
榮獲2015年農業界的奧斯卡–神農獎
產銷履歷認證㊣給您品質的保證
100%無抗生素、100%無瘦肉精、100%無磺胺劑、ECO 綠能環保
多變料理方式，涮、烤、煮都沒問題！
食材
好好鮮生梅花豬肉片
300g
泡菜
半罐
高麗菜
1/4顆
蔥
1支
蒜頭
4瓣
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
半根
調味料
醬油
1大匙
糖
1大匙
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1大匙
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1 將高麗菜切絲、洋蔥切片、紅蘿蔔切絲、蔥切段、蒜頭切末，備齊全部的材料 -
2 豬肉片用醃料(醬油、米酒、太白粉調製)混合拌勻後，醃製一下。
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3 於炒鍋中倒入一點油，將豬肉片過油稍微炒一下，再取出肉片備用
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4 將炒鍋蒜末爆香，再將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔倒入，加入1/4杯水，煮到高麗菜軟化，再放入泡菜
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5 再將已稍微炒過的豬肉片放入鍋內與調味料拌勻
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6 起鍋前放入蔥段小炒，就完成囉！
小撇步
【好好小撇步】
醃肉時用太白粉先抓過，豬肉吃起來會非常軟嫩，好好粉絲們喜歡濃稠一點的可以用一點太白粉水勾薄芡哦！
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