泡菜炒豬肉片【好好鮮生料理廚房】

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好好鮮生嚴選商品 : 產銷履歷嚴選梅花豬肉片http://pics.ee/zkM
來自中央畜牧場的豬肉
榮獲2015年農業界的奧斯卡–神農獎
產銷履歷認證㊣給您品質的保證
100%無抗生素、100%無瘦肉精、100%無磺胺劑、ECO 綠能環保
多變料理方式,涮、烤、煮都沒問題!

熱量
食材
好好鮮生梅花豬肉片
300g
泡菜
半罐
高麗菜
1/4顆
1支
蒜頭
4瓣
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
半根
調味料
醬油
1大匙
1大匙
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1大匙
  • 1
    將高麗菜切絲、洋蔥切片、紅蘿蔔切絲、蔥切段、蒜頭切末,備齊全部的材料
  • 2
    豬肉片用醃料(醬油、米酒、太白粉調製)混合拌勻後,醃製一下。
  • 3
    於炒鍋中倒入一點油,將豬肉片過油稍微炒一下,再取出肉片備用
  • 4
    將炒鍋蒜末爆香,再將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔倒入,加入1/4杯水,煮到高麗菜軟化,再放入泡菜
  • 5
    再將已稍微炒過的豬肉片放入鍋內與調味料拌勻
  • 6
    起鍋前放入蔥段小炒,就完成囉!
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小撇步

【好好小撇步】
醃肉時用太白粉先抓過,豬肉吃起來會非常軟嫩,好好粉絲們喜歡濃稠一點的可以用一點太白粉水勾薄芡哦!

2016/07/20 發表 7,575 瀏覽
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