蔬菜海鮮義大利麵
自己煮的義大利麵，就可以調整放入自己喜歡的食材唷，這是個人化改良版的肉醬義大利麵～😁☺️👏🏻
食材
紅椒
半顆
黃椒
半顆
花椰菜
半朵
洋蔥
半顆
蕃茄
一顆
玉米筍
6支
蝦子
6隻
蛤蠣
半斤
絞肉
100克
義大利麵
2人份
醬料
蕃茄醬
適量
鹽
少許
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1 備料，洋蔥和蕃茄切丁、紅椒黃椒切絲、花椰菜、玉米筍切適當大小、蝦子去腸泥（剝下的蝦頭和蝦殼，不要丟掉唷）、蛤蠣吐好沙、絞肉。 -
2 煮半鍋水（不用太多），水滾後放入蛤蠣、蝦殼和蝦頭，湯頭會非常鮮甜唷～
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3 蛤蠣一打開馬上撈起，不要煮到乾掉唷！
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4 準備另一炒鍋，熱鍋後倒些橄欖油，之後依序放入洋蔥、蕃茄、絞肉，拌炒至香味四溢～
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5 拌炒香後，再加入一匙剛剛煮的海鮮高湯和適量蕃茄醬，拌炒～
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6 把剛剛炒好的蕃茄醬料，倒入剛剛煮的高湯裡，煮至水滾後，依序放入紅椒黃椒、玉米筍、花椰菜～
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7 等待湯滾的同時，準備另一小鍋子，煮義大利麵囉～在鍋內加入少許橄欖油與鹽，防止麵麵相親相愛的黏住了唷～
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8 認真的煮麵麵，丟下麵麵，水滾後再加半杯水，等待水滾撈起備用
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9 醬料鍋這邊水滾後，放入蝦子，蝦子不用煮太久要不然肉會硬硬的唷
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10 再放入剛剛煮好的義大利麵和蛤蠣，稍微拌炒收汁一下，麵不想太爛的話，煮個3～5分鐘就好了唷！
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11 再來挑個喜歡的盤子，好好擺盤啦～😍
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