蔬菜海鮮義大利麵
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自己煮的義大利麵，就可以調整放入自己喜歡的食材唷，這是個人化改良版的肉醬義大利麵～😁☺️👏🏻
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1備料，洋蔥和蕃茄切丁、紅椒黃椒切絲、花椰菜、玉米筍切適當大小、蝦子去腸泥（剝下的蝦頭和蝦殼，不要丟掉唷）、蛤蠣吐好沙、絞肉。 -
2煮半鍋水（不用太多），水滾後放入蛤蠣、蝦殼和蝦頭，湯頭會非常鮮甜唷～
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3蛤蠣一打開馬上撈起，不要煮到乾掉唷！
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4準備另一炒鍋，熱鍋後倒些橄欖油，之後依序放入洋蔥、蕃茄、絞肉，拌炒至香味四溢～
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5拌炒香後，再加入一匙剛剛煮的海鮮高湯和適量蕃茄醬，拌炒～
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6把剛剛炒好的蕃茄醬料，倒入剛剛煮的高湯裡，煮至水滾後，依序放入紅椒黃椒、玉米筍、花椰菜～
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7等待湯滾的同時，準備另一小鍋子，煮義大利麵囉～在鍋內加入少許橄欖油與鹽，防止麵麵相親相愛的黏住了唷～
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8認真的煮麵麵，丟下麵麵，水滾後再加半杯水，等待水滾撈起備用
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9醬料鍋這邊水滾後，放入蝦子，蝦子不用煮太久要不然肉會硬硬的唷
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10再放入剛剛煮好的義大利麵和蛤蠣，稍微拌炒收汁一下，麵不想太爛的話，煮個3～5分鐘就好了唷！
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11再來挑個喜歡的盤子，好好擺盤啦～😍
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