簡易營養軟嫩麻油蛋【嫁妝廚藝】

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//貝拉嚕那跟媽媽學作菜//
【嫁妝廚藝】第九道:簡易營養軟嫩麻油蛋
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食材

雞蛋 2顆
薑片 4片
麻油 2大匙
米酒 1.5大匙
1/2小匙
  • 1 將全部材料準備好,薑切片備用。
  • 2 以中小火熱鍋後倒入麻油 ,油熱後放入薑片爆炒至焦黃。
  • 3 用鍋鏟將薑片推到一邊,打入雞蛋 ; 第一顆荷包蛋稍微凝固時用鍋鏟將雞蛋稍微往旁邊推,再打入另一個雞蛋。
  • 4 兩面煎半熟後轉至小火加入水和米酒煮滾,接著加入鹽調味並熄火。
  • 5 這樣簡單、健康又美味的軟嫩麻油荷包蛋就完成了!
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