百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果大學
53 食譜 103 粉絲

七夕情人蘋果冰

七夕情人蘋果冰

描述

今年七夕、和情人一起享用手作蘋果冰。讓今年的情人節更加特別!

214 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白霜

步驟

  • 製作「蘋果椀」。將蘋果從高度2/3左右的部分横向對切、下半挖空。挖出的果實切丁備用。蘋果椀蘋果蓋一起泡鹽水以防變色。

    製作「蘋果椀」。將蘋果從高度2/3左右的部分横向對切、下半挖空。挖出的果實切丁備用。蘋果蘋果蓋一起泡鹽水以防變色。

  • 明膠粉加50cc温水、輕輕攪拌使其溶化。

    明膠粉加50cc温水、輕輕攪拌使其溶化。

  • 蘋果原汁和砂糖、檸檬汁攪拌至砂糖完全溶化、加2(明膠水)攪拌均勻。

    蘋果原汁和砂糖、檸檬汁攪拌至砂糖完全溶化、加2(明膠水)攪拌均勻。

  • 製作蛋白霜。將蛋白和一半砂糖用打蛋器攪拌至起泡、再加入剩餘半量持續攪拌。

    製作蛋白霜。將蛋白和一半砂糖用打蛋器攪拌至起泡、再加入剩餘半量持續攪拌。

  • 攪拌至「鮮奶油狀」即成。

    攪拌至「鮮奶油狀」即成。

  • 將蘋果丁加進3。

    蘋果丁加進3。

  • 將5的蛋白霜和6的蘋果丁果汁混合攪拌。

    將5的蛋白霜和6的蘋果丁果汁混合攪拌。

  • 將7倒進1的蘋果椀、放冷凍庫直到完全冰凍即成♪
(毎隔1~1個半小時取出攪拌。攪拌兩~三次口感更佳!)

    將7倒進1的蘋果椀、放冷凍庫直到完全冰凍即成♪ (毎隔1~1個半小時取出攪拌。攪拌兩~三次口感更佳!)

  • 情人冰♪

    情人冰♪

  • 若嫌挖蘋果麻煩、也可省略蘋果椀、直接只作蘋果冰。

    若嫌挖蘋果麻煩、也可省略蘋果椀、直接只作蘋果冰。

小撇步

仲夏的情人節、來一份冰涼美味的蘋果冰、清爽又甜蜜♪

6,626 瀏覽
avatar
蘋果大學 53 食譜 103 粉絲

志立於將青森蘋果的美味傳達給台灣朋友們!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 三杯雞 粽子 低脂高蛋白 雞肉 花椰菜 糖葫蘆 金針菇 糖醋排骨 鮭魚 酸辣湯 台式泡菜 杏鮑菇 餅乾 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 雞胸肉 家常菜 義大利麵 馬鈴薯 打拋豬 瓜仔肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜 炒飯 小黃瓜 竹筍 炒麵 茄子 四季豆 蒸蛋 番茄 白菜滷 早餐 雞湯 菠菜 排骨 南瓜 玉米濃湯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 櫛瓜 地瓜 滷肉 豆腐