蛋炒飯

1 將蛋黃和白飯和在一起，如果可以盡量把白飯抓鬆，這樣可以縮短等等炒的時間

2 熱鍋後加入少許的油，倒入白飯拌炒，保持鍋子的溫度，若覺得太熱可以將鍋子拿高，飯不要用壓的，要用炒的，當感覺飯粒都一顆顆的炒散後，就可以加入醬油胡椒粉起鍋