大型彩虹水餃

Name: 大型彩虹水餃 by 加拿大小廚房
Total time: 20 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 喜歡的水餃餡料 3人份; 中筋麵粉 500克; 冷水 300cc; 鹽巴 少許; 食用色素 少許

加拿大小廚房

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限12字

我住在台灣的時候,非常喜歡吃水餃,所以今天我想要向水餃致敬! 這也是個很適合跟家裡的小朋友一起玩的食譜, 另類黏土的感覺. 自己做的水餃皮很Q喔! 大家也可以做成自己喜歡的顏色 ;)

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

3人份

500克

300cc

少許

少許

1
把麵粉, 水, 鹽攪拌混合成不沾黏麵團
2
將麵團由小至大分成五份, 分別加入食用色素, 將顏色均勻搓散. (如果家裡有吃手扒雞的手套, 建議帶著搓揉顏色, 避免事後不好清洗)
3
在桌上與擀麵棍上分別撒上少許麵粉, 把最小的麵團搓成長條狀, 其餘分別擀成與長條狀麵團同樣長度的扁平長方形, 然後把長條狀麵團一層一層包覆起來. 然後切片, 每片沾上少許麵粉後擀平.
4
包上事先準備的水餃餡料, 用自己喜歡的方式烹調就完成了:D