新手零失誤版豆豉鮮蚵

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份量2人份

食材

油頭叔叔 一位
鮮蚵 一袋
雞蛋豆腐 一盒
辣椒 少許
蒜頭 適量
少許
醬油/醬油膏 適量
適量
米酒 適量
少許
  • 1 洗蚵們,洗好後泡米酒醬油醃製,醃好放入滾水川燙約七分熟就先撈起
  • 2 鍋內加油,先放入豆豉爆香,接著把薑蒜辣椒通通丟下去
  • 3 加入醬油/醬油膏調味,再加一些水後下豆腐,最後下蚵們,加入蔥花轉小火悶煮約兩分鐘就完成嚕
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2016/07/13 發表 1,742 瀏覽

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