獨家配方~醬香番茄炒蛋 [影片示範]
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一般番茄炒蛋很少加醬油，不過我因為喜歡醬油的香氣，所以加了一點點醬油在裡面，嚐起來有點醬油的鹹香，但並不影響整體番茄炒蛋的酸甜香味喔! 這是我很喜歡的獨家配方呢!
如果你們也喜歡的話，可以加加看，不喜歡就省略囉!
食材
牛番茄
2顆(約260g)
雞蛋
2顆
青蔥
1根
大蒜
4瓣
牛奶
50ml
開水
50ml
番茄醬
4大匙
醬油
1小匙
砂糖
1大匙
油
3大匙
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1 番茄切塊、青蔥切花、雞蛋打散
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2 先將蛋液和50ml牛奶拌勻
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3 熱鍋後加入1大匙油後，將蛋液炒半熟後盛起備用
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4 原鍋加2大匙油後加入大蒜片爆香，再加番茄塊拌炒，炒到番茄塊有點熟軟
-
5 加入醬油1小匙、番茄醬4大匙、糖1大匙、開水50ml，煮到有點濃稠
-
6 再加入半熟蛋和青蔥花稍微拌炒就完成了
小撇步
~歡迎大家來參觀囉!~
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