獨家配方~醬香番茄炒蛋

2016/07/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般番茄炒蛋很少加醬油,不過我因為喜歡醬油的香氣,所以加了一點點醬油在裡面,嚐起來有點醬油的鹹香,但並不影響整體番茄炒蛋的酸甜香味喔! 這是我很喜歡的獨家配方呢!

如果你們也喜歡的話,可以加加看,不喜歡就省略囉!

圖文影片示範:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/07/blog-post.html

食材 (2 人份 15 分鐘

牛番茄 2顆(約260g)
雞蛋 2顆
青蔥 1根
大蒜 4瓣
牛奶 50ml
開水 50ml
番茄醬 4大匙
醬油 1小匙
砂糖 1大匙
3大匙
  • 1 番茄切塊、青蔥切花、雞蛋打散
  • 2 先將蛋液和50ml牛奶拌勻
  • 3 熱鍋後加入1大匙油後,將蛋液炒半熟後盛起備用
  • 4 原鍋加2大匙油後加入大蒜片爆香,再加番茄塊拌炒,炒到番茄塊有點熟軟
  • 5 加入醬油1小匙、番茄醬4大匙、糖1大匙、開水50ml,煮到有點濃稠
  • 6 再加入半熟蛋和青蔥花稍微拌炒就完成了
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小撇步

~歡迎大家來參觀囉!~

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