炸年糕
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簡單炸年糕
食材
年糕
20片
蛋
2顆
中筋麵粉
150g
炸排粉
30g
油
少許
水
酌量加
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1中筋麵粉加炸排粉（酥炸粉）加入全蛋2顆攪拌均勻 -
2加一點油，慢慢加入水調成水水的麵糊
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3另外準備一盤中筋麵粉，沾年糕用
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4年糕先沾麵粉之後再沾麵糊
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5中小火炸
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6完成
