櫻花蝦煎餅 分享傳送傳送列印 花媽甜心派 1,060 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 471 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 煎餅中加入櫻花蝦後不只風味提升 口感也更豐富~ 當主餐或點心都很適合喔 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 中筋麵粉 100克 水 適量 櫻花蝦 20克 鹽巴 1茶匙 白胡椒粉 少許 韭菜末或蔥末 1把 1 起油鍋熱油後轉小火放入櫻花蝦煸香起鍋備用 2 將麵粉與水調勻後加入調味料及韭菜末或蔥末 將步驟1的櫻花蝦油加入一起拌勻增加香氣 3 起油鍋倒入適量的步驟2繞圓後灑上適量的步驟1 4 煎至底部定型金黃~翻面續煎熟透完成 有櫻花蝦的那一面轉小火避免將櫻花蝦煎焦而有苦味喔 小撇步 可依個人口感調整麵糊稠度 將麵糊調稠一點就能增加煎餅的厚度與口感 起鍋後灑上胡椒鹽口感更提升 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/ 2016/07/13 發表 8,991 瀏覽
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