百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
抖芽馬亂亂做
2 食譜 1 粉絲

韭菜盒子

韭菜盒子

描述

鹹香的韭菜盒子,用不沾平底鍋煎也可以超級酥脆的喔~~~
下雨天的早晨,吃一口熱騰騰的韭菜盒子。
哇~~超幸福的餒~~~

108 說讚 1 一起做

食材

餡料
麵皮

步驟

  • 將韭菜切約0.5公分備用。
百頁豆腐、紅蘿蔔切約0.5立方公分備用。

    韭菜切約0.5公分備用。 百頁豆腐、紅蘿蔔切約0.5立方公分備用。

  • 起油鍋放入小魚乾爆香、加入紅蘿蔔與豬絞肉略炒出香味之後加入醬油,起鍋放涼。
加入韭菜、百頁豆腐、胡椒粉拌勻備用。

    起油鍋放入小魚乾爆香、加入紅蘿蔔與豬絞肉略炒出香味之後加入醬油,起鍋放涼。 加入韭菜、百頁豆腐、胡椒粉拌勻備用。

  • 高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴拌勻,加入滾水搓成片狀後加入慢慢加入冷水揉至三光狀態。
蓋上鍋蓋停留30分鐘醒麵。

    高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴拌勻,加入滾水搓成片狀後加入慢慢加入冷水揉至三光狀態。 蓋上鍋蓋停留30分鐘醒麵。

  • 醒好的麵糰分成適當大小,搓成圓形桿成片狀。
將準備好的餡料包好。
起油鍋煎至酥脆。

    醒好的麵糰分成適當大小,搓成圓形桿成片狀。 將準備好的餡料包好。 起油鍋煎至酥脆。

小撇步

製作麵皮時水一定要慢慢加入,因為每個牌子麵粉含水量不同,必須自己斟酌。
醒麵時間足夠麵糰會變的柔軟且好操作。

6,224 瀏覽
avatar
抖芽馬亂亂做 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 炒飯 台式泡菜 鮭魚 高麗菜 三杯雞 豆腐 玉米濃湯 麻婆豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 茄子 花椰菜 雞肉 娃娃菜 排骨 炒麵 金針菇 涼拌小黃瓜 小黃瓜 家常菜 高麗菜飯 雞胸肉 粽子 杏鮑菇 瓜仔肉 地瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 低脂高蛋白 湯麵 糖醋排骨 四季豆 雞蛋豆腐 白菜滷 早餐 馬鈴薯 南瓜 香菇雞湯 竹筍 餅乾 番茄 滷肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 蒸蛋 櫛瓜