【小磨坊】法式乳香野蕈濃湯

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散出濃濃乳香與野蕈菇香味,單喝非常的郁香的濃湯,若搭配著香酥脆的法國麵包,吃起來口感非常的軟嫩鬆綿,還有濃郁的野蕈菇香味,在口中久久環繞著。

食材 (4 人份 45 分鐘

蒜頭 25克
洋蔥 50克
洋菇 100克
杏鮑菇 100克
牛奶 250ml
動物性鮮奶油 50ml
法國麵包 半條
調味料
小磨坊-蔥風味油 50ml
小磨坊-法式香草風味料 5克
小磨坊-香蒜黑胡椒 2.5克
小磨坊-洋香菜葉 2.5克
鹽巴 適量
  • 1 蒜頭、洋蔥切碎,杏鮑菇切片狀備用。
  • 2 法國麵包切後考酥備用。
  • 3 蔥風味油炒蒜碎、洋蔥碎軟後,下洋蔥、杏鮑菇混合拌炒均勻,加入雞湯煮約30分鐘。
  • 4 將湯打成濃湯狀,加入牛奶、鮮奶油、鹽巴及香蒜黑胡椒調味,帶小火煮沸後即可。
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2016/07/07 發表 1,312 瀏覽

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