♥香菇鑲鮮肉♥口感香滑不油膩,零失敗料理
描述
-品樂菇@菇菇專賣店-
【 香 菇 鑲 鮮 肉 】零廚藝也可料理出餐廳宴客菜！ 加了鮮蝦的鮮肉，彈牙又多汁，超有面子的宴客菜單之一~不回下廚的你(妳)，跟著步驟做也可出菜呦!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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備料： 1. 蔥/香菜/辣椒/蒜頭（6瓣）/薑（少許） 醬油（4湯匙）/米酒（2湯匙）/太白粉（2湯匙） 白胡椒（2茶匙）/糖（1湯匙）/鹽（少許） 2. 蝦仁80g 3. 豬絞肉200g 4. 紅蘿蔔末（適量） 5. 香菇10朵（中小朵）一口大小
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胡蘿蔔切丁、蝦仁切丁
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*倒入醬酒、米酒、胡椒粉、糖調味(可視個人喜好調整濃淡)，絞肉調味後靜置5分鐘待入味 *將太白粉與絞肉拌勻，讓絞肉有黏性 *.絞肉餡填滿在香菇上.需壓緊些
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入鍋前的半成品
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放入電鍋蒸煮(外鍋放1.5杯水), 再蓋上鍋蓋等待嘍~
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小撇步
這是一道無油煙料理喔! 不會弄到整身油煙味，又可將菜色從容不迫的上桌~
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