炒空心菜

1 蒜頭切末，空心菜洗淨切段，葉與梗分開。

2 熱油鍋爆香蒜頭，下空心菜梗，炒至變色下空心菜葉，加糖及鹽調味，米酒嗆邊鍋，炒熟即可。