肉末生菜沙拉

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"肉末生菜沙拉"

因為大陸妹無法像結球萵苣這樣包菜吃,所以我就把菜切碎,肉末來拌,撒上白芝麻與沙拉醬,合著吃風味有別於其他萵苣生菜沙拉,另有一番風味。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

大陸妹 250g
豬絞肉 150g
洋蔥 半顆
豆干 3塊
青蔥 1支
蒜頭 5瓣
調味料
醬油 1大匙
沙拉醬 適量
白芝麻 適量
適量
太白粉 1大匙
  • 1 起油鍋,下洋蔥末、蒜末、蔥白爆香。
  • 2 肉末先用鹽、太白粉抓醃過;下肉末炒至反白。
  • 3 下豆干末,炒熟,下蔥綠拌勻,盛盤備用。
  • 4 大陸妹洗淨切碎冰鎮;將冰鎮過的大陸妹鋪盤,倒上肉末,撒上白芝麻、沙拉,即可完成。
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2016/07/05 發表 684 瀏覽

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