泰式涼拌綜合海鮮【健康廚房】

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夏天總讓人覺得漫長,總喜歡來份清爽的涼菜,酸甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。
作法很簡單,將海鮮快速放入滾水中燙熟後,立即冰鎮,這樣口感會更清脆、更彈牙。醬料也是好吃關鍵之一,使用健康廚房泰式甜辣醬與新鮮百香果拌勻,酸甜不嗆辣帶果香味,讓海鮮味道更完整豐富,不僅清爽不油膩,健康也無負擔唷!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

新鮮帶殼蝦子 10-12隻
透抽… 1隻
洋蔥… 1/2個
小番茄… 4顆
黃紅椒… 各1/2個
秋葵… 3-4根
沙拉醬
新鮮百香果… 1個
健康廚房泰式甜辣沾醬 2大匙
  • 1 準備所有食材。
  • 2 秋葵滾水川燙過,與紅黃椒洗淨和其他蔬菜類切小塊。
  • 3 透抽處理過切段,與新鮮帶殼蝦子下滾水川燙過,撈出放冰水冰鎮撈出。
  • 4 百香果切開果肉放碗裡,倒入健康廚房泰式甜辣醬拌勻。
  • 5 蔬菜與海鮮混合,將百香果甜辣醬倒進去拌一拌。
  • 6 吸附醬汁的蔬菜與海鮮光澤亮度,看起來非常美味喔!
  • 7 可以放置10-15分鐘各項食材入味,這樣味道會更穩定,泰式涼拌綜合海鮮完成囉!
  • 8 新上市的健康廚房泰式甜辣醬,選用進口優質於魚露,嚴格各項素材及原料品質把關,堅持無添加人工化學物、少工序,經典泰式風味,酸甜不嗆辣。
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2016/07/27 發表 1.9 萬 瀏覽

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