泰式涼拌綜合海鮮【健康廚房】


肉桂打噴嚏
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夏天總讓人覺得漫長,總喜歡來份清爽的涼菜,酸甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。
作法很簡單,將海鮮快速放入滾水中燙熟後,立即冰鎮,這樣口感會更清脆、更彈牙。醬料也是好吃關鍵之一,使用健康廚房泰式甜辣醬與新鮮百香果拌勻,酸甜不嗆辣帶果香味,讓海鮮味道更完整豐富,不僅清爽不油膩,健康也無負擔唷!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 秋葵滾水川燙過,與紅黃椒洗淨和其他蔬菜類切小塊。

    秋葵滾水川燙過,與紅黃椒洗淨和其他蔬菜類切小塊。

  • 透抽處理過切段,與新鮮帶殼蝦子下滾水川燙過,撈出放冰水冰鎮撈出。

    透抽處理過切段,與新鮮帶殼蝦子下滾水川燙過,撈出放冰水冰鎮撈出。

  • 百香果切開果肉放碗裡,倒入健康廚房泰式甜辣醬拌勻。

    百香果切開果肉放碗裡,倒入健康廚房泰式甜辣醬拌勻。

  • 蔬菜與海鮮混合,將百香果甜辣醬倒進去拌一拌。

    蔬菜與海鮮混合,將百香果甜辣醬倒進去拌一拌。

  • 吸附醬汁的蔬菜與海鮮光澤亮度,看起來非常美味喔!

    吸附醬汁的蔬菜與海鮮光澤亮度,看起來非常美味喔!

  • 可以放置10-15分鐘各項食材入味,這樣味道會更穩定,泰式涼拌綜合海鮮完成囉!

    可以放置10-15分鐘各項食材入味,這樣味道會更穩定,泰式涼拌綜合海鮮完成囉!

  • 新上市的健康廚房泰式甜辣醬,選用進口優質於魚露,嚴格各項素材及原料品質把關,堅持無添加人工化學物、少工序,經典泰式風味,酸甜不嗆辣。

    新上市的健康廚房泰式甜辣醬,選用進口優質於魚露,嚴格各項素材及原料品質把關,堅持無添加人工化學物、少工序,經典泰式風味,酸甜不嗆辣。

小撇步

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