「蕉」香優格烤布丁


陳洋
43 食譜 65 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

用優格也能做出美味布丁!
尤其最近的天氣好熱,無論料理、烘焙都不希望備料太久,在廚房裡揮著汗切菜、燉煮、揉麵糰真的很不「速喜」,所以就挑些簡單的食譜做吧!烤布丁的備料是超簡單的,把蛋液打勻、過篩後統統丟給烤箱發威,讓我們這些怕熱的人兒快去冷氣房消暑吧!
Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
優格布丁 食材
80g
1顆
1大匙
22g
1/4根
焦糖醬 食材
100g
40ml
  • 1
    先以170℃預熱烤箱;除了香蕉之外,將優格布丁的所有食材放入量杯內,用攪拌棒均質。均質後的優格蛋液一定會充滿氣泡,務必得用細網過篩2次讓大氣泡消失,再以豆漿濾布過濾小氣泡,使布丁液更加細緻、滑順。
  • 2
    將蛋液倒入烤盅後,在烤箱的烤盤內倒入適量熱水,以水浴法烘烤布丁30分鐘。同時把香蕉切成薄片,待布丁烤了10分鐘有點凝固後,將香蕉片鋪到布丁上繼續烘烤。
  • 3
    等待出爐的時間,在平底鍋或厚底的鍋具內倒入砂糖,以小火乾燒至全部砂糖熔化。為求砂糖徹底熔解且不燒焦,可不時搖晃鍋身讓砂糖均勻受熱,但千萬不能攪拌它喔!待砂糖熔解後,倒入40ml熱水並徹底攪拌,就完成了香甜的焦糖醬。
  • 4
    熱騰騰的香蕉優格布丁淋上焦糖醬
小撇步

完整食譜請見此:https://goo.gl/ehFT0L

2016/07/01 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
陳洋
43 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉品幸福砧板

「蕉」香優格烤布丁 用優格也能做出美味布丁! 尤其最近的天氣好熱,無論料理、烘焙都不希望備料太久,在廚房裡揮著汗切菜、燉煮、揉麵糰真的很不「速喜」,所以就挑些簡單的食譜做吧!...