絲瓜麵線

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小湯鍋煮上一鍋清甜的絲瓜麵線清爽不油膩⋯⋯

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

絲瓜 1/2條
麵線 1小把
枸杞子 少許
蟹肉棒(可不加) 少許
調味料:
鹽巴 適量
  • 1 滾水川燙麵線跟枸杞子撈起備用
  • 2 絲瓜去皮切塊,加入冷水煮熟⋯加入燙過的麵線跟枸杞子煮滾
  • 3 等到麵線煮透後加入蟹肉棒及鹽巴調味即可
  • 4 清甜的絲瓜麵線完成~
  • 5 大人版⋯加上辣肉醬也很對味(一小匙就好才不會太油)
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小撇步

1、乾麵線選擇"無鹹味"麵線
2、麵線先川燙漂洗掉多餘乾粉,煮好的湯才不會混濁

2016/11/11 發表 4,127 瀏覽

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