涵小豬的信手拈來 12 食譜 21 粉絲 追蹤 香煎泰式檸檬魚 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚中型 1尾 青蔥 2根 檸檬 1顆 蒜泥(醬汁) 3瓣 薑泥(醬汁) 10-15克 魚露(醬汁) 適量 二砂(醬汁) 適量 醬油(醬汁) 少許 米酒(醬汁) 10-15ml 開飲水(醬汁) 50ml 朝天椒(醬汁) 1根 太白粉水(醬汁) 10ml 檸檬汁 一顆 步驟 起油鍋將魚下鍋乾煎,小火每面煎3-5分鐘 將醬汁材料加入另一個小鍋煮滾後最後加入太白粉水 擺盤 檸檬切片舖底,放上煎好的魚,兩根青蔥切絲放在魚身上後淋上剛調好的醬汁即可完成 小撇步 小火煎魚時勿不停翻動避免魚皮破損 6,213 瀏覽 2016/06/27 發表