「北疆饢」化身起司蕃茄炒雞披薩

2016/06/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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媽媽從北疆買了饢回來(北疆名產),覺得形狀很適合做披薩,就試做了一份,沒想到意外好吃呢!饢的餅底較一般披薩厚實,上面有滿滿芝麻,不油膩且很有飽足感,有興趣的朋友不妨來試試這種東方口味的披薩吧!

食材 (2 人份 30 分鐘

一枚
山蕃茄 兩顆
雞里肌肉 三條
乳酪絲 少許
調味
醬油 少許
少許
少許
胡椒 少許
  • 1 將山蕃茄蒸熟去皮後,加少許水、鹽、糖熬煮成泥狀,平鋪在饢上。雞肉切丁加入醬油、胡椒醃漬後,下鍋稍翻炒三分鐘左右後起鍋,鋪平在山蕃茄醬上。最後撒上乳酪絲入烤箱180度約烤四分鐘。
  • 2 烤至乳酪絲融化即可出爐,因食材都已熟所以不用烤太久噢!
  • 3 出爐後切成小塊即可食用,超香又健康又好吃唷:)
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小撇步

1. 雞肉切小塊一點下鍋炒較易熟,且口感也較好。
2. 鹹度、甜度與乳酪濃度都可依個人喜好調整。

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