蠔油香菇雞

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食材

去骨雞腿肉  2隻
香菇(小型) 8-10個
1隻
5片
紅蘿蔔(小條) 1條
調味料
蠔油 2大匙
醬油膏 1大匙
1大匙
米酒 2大匙
玉米粉or太白粉 1大匙
  • 1香菇洗淨用水泡開,雞肉、香菇、紅蘿蔔都切成塊加入嫩薑與調味料攪拌均勻醃30分鐘備用。
  • 2醃好的食材加入玉米粉拌勻放入鍋裡將雞肉舖排整齊放入電鍋蒸(不需要加水)。外鍋用兩杯水蒸到電鍋跳起後悶5分鐘開蓋後趁熱灑入蔥珠拌勻即可呈盤。
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2016/06/26 發表 2,285 瀏覽

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