自製優格(省電版)

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使用電鍋及優格機製作優格,需耗電6-10小時不等,非常不環保;愛惜身體的同時,也請盡一些微薄的力量保護地球喔!

食材

保麗龍箱一個 依容器大小而定
全脂鮮奶 1200cc
無糖優酪乳 200cc
  • 1 1.將鮮奶倒入消毒過的容器中 2.電鍋放入蒸架,放入1/2米杯的水 3.將1加蓋,放進2中 (蓋上電鍋蓋,按下煮飯鍵) 4.跳起來後,請取出鮮奶,掀開蓋子,放涼3分鐘
  • 2 1.鮮奶容器倒入無糖優酪乳,攪拌均勻 2.將1加蓋,再放進保麗龍箱內 (請蓋緊保麗龍箱蓋子) 3.靜置10小時發酵,即完成!
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小撇步

1.我是使用團購宅配寄送的保麗龍箱
(可去跟市場老闆要or上網google賣家)
2.使用的容器蓋子無法加熱,所以改採鋁箔紙
3.發酵過程中請勿任意觸碰保麗龍箱~菌種需要不受打擾的發酵環境!
4.發酵完畢,自製優格請立即冷藏
5.請擦乾湯匙再取用優格

2016/06/26 發表 5,563 瀏覽

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