【小磨坊】珍青鬆美人腿
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
筊白筍
6支
小番茄
6顆
柳丁
1粒
小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚
適量
調味料
醬油膏
3匙
蒜泥
適量
甜辣醬
2匙
糖
2匙
小磨坊蒜風味油
適量
水
少許
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1先將筊白筍洗淨川燙至熟後泡入冰水備用。
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2將所有調味料均勻混合成醬汁。
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3將小番茄、柳丁去皮(取黃皮部分，切除白肉)，果肉切小丁裝飾用，黃皮部分切粗絲狀調鹽、糖備用。
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4把筊白筍切成條狀擺盤，淋上醬汁後再以小番茄柳丁片皮裝飾，最後 灑上小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚即可。