【小磨坊】珍青鬆美人腿

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

筊白筍 6支
小番茄 6顆
柳丁 1粒
小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚 適量
調味料
醬油膏 3匙
蒜泥 適量
甜辣醬 2匙
2匙
小磨坊蒜風味油 適量
少許
  • 1 先將筊白筍洗淨川燙至熟後泡入冰水備用。
  • 2 將所有調味料均勻混合成醬汁。
  • 3 將小番茄、柳丁去皮(取黃皮部分,切除白肉),果肉切小丁裝飾用,黃皮部分切粗絲狀調鹽、糖備用。
  • 4 把筊白筍切成條狀擺盤,淋上醬汁後再以小番茄柳丁片皮裝飾,最後 灑上小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚即可。
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2016/06/23 發表 453 瀏覽

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