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小磨坊
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【小磨坊】泰式打拋豬

【小磨坊】泰式打拋豬
40 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切丁備用。辣椒切碎備用。九層塔洗淨備用。

  • 將豬絞肉過水燙熟濾乾

  • 鍋內入油,用大火先將豬絞肉先炒出肉香味,加入洋蔥丁,炒約30秒將火調至中小火

  • 加入辣椒碎、白胡椒、黑抽、蠔油、素蠔油、糖拌炒約1分鐘,最後加入九層塔拌炒一下即可

  • 盛盤後灑上小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚。

小撇步

1.不用另外準備蒜頭,只要用蒜風味油炒香後就提升了整體的美味。但要留意油的冒煙點不要太高(不論用任何一種油都要注意)
2.最後撒上什蔬香鬆增加口感及色澤。

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