有心食譜:黑木耳炒豬菲力

郭旭英
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描述

好吃又不發胖的簡易料理,豬菲力在醃的時候加少許油,可讓肉質更軟嫩喔,喜歡吃辣的可以放入ㄧ些辣椒,增加菜色喔~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

50g
6瓣
適量
1支
醃料
2大匙
1大匙

步驟

  • 豬菲力肉排用醃料醃半小時,木耳洗淨切絲,蒜頭切末,蔥切段。

    豬菲力肉排用醃料醃半小時,木耳洗淨切絲,蒜頭切末,蔥切段。

  • 熱一油鍋,爆香蒜末和薑絲。

    熱一油鍋,爆香蒜末和薑絲。

  • 放入菲力肉排炒至變色,再放黑木耳一起翻炒。

    放入菲力肉排炒至變色,再放黑木耳一起翻炒。

  • 最後放入蔥段和適量的鹽,就可以上桌囉。

    最後放入蔥段和適量的鹽,就可以上桌囉。

小撇步

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