酥炸沙梭魚（又名沙腸仔）
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沙梭魚肉質綿柔細膩，適合酥炸讓外面酥脆，肉質多汁
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
沙梭魚
六尾
地瓜粉
ㄧ碗
醃醬
醬油
三匙
米酒
三匙
-
11.將沙梭魚洗淨泡入醬油、米酒約30分鐘 2.起油鍋、將沙梭魚均勻裹上地瓜粉放入油炸 3.炸至金黃色撈起即可
