懶人早午餐椰汁咖哩雞

1 雞肉用醃料加點鹽胡椒略醃 這次加氣泡酒 兩大匙左右

2 熱鍋乾煎洋蔥蘑菇蘆筍 上色後再加一匙橄欖油 找個角落炒蛋 通通撈起備用

3 原鍋加入雞肉兩面煎 拌入碎咖哩塊乾炒

4 喜歡重口味就再加點辣椒粉 也可以配色 讓人食慾大開 再加點點椰奶調味 適量的鹽跟胡椒 完成！