美味魚卵辣椒三連發!

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平時吃東西,總喜歡加點辣,所以可以體驗體驗慕名已久的魚卵辣椒醬,整個就是~灑花+轉圈~~~
在此,感謝Amber的邀請,收到e-mail時,都要跳起來了!
而且貼心的「橙果水產行」,給了我三種辣度,我當然都要試試看阿~~
大力稱讚的是:不需要加上太多,香氣就可以非常足夠!吃完都開胃了~(咦?!阿不是剛吃飽==)

食材
魚卵辣椒黃金炒飯
隔夜飯
2碗
雞蛋
2顆
魚卵辣椒微辣
2t
烤香的杏仁片最後裝飾
1T
洋蔥丁
1/4顆
魚卵辣椒起司烤餅
墨西哥餅皮
1片
莫札瑞拉起司
適量
Pizza起司絲
適量
魚卵辣椒中辣
2t
魚卵辣椒涼拌蝦
蝦子
10尾
魚卵辣椒麻辣
1t
少許
蘿蔓生菜
適量
  • 1
    蝦子燙熟,馬上丟到冰水裡(脆翻了)!
  • 2
    加入魚卵辣椒醬、醋,拌勻即可。
  • 3
    蘿蔓生菜要泡冰水喔!這樣才會鮮甜脆口。
  • 4
    墨西哥餅皮鋪上適量的莫札瑞拉起司、Pizza起司絲。
  • 5
    送入烤箱烘烤,融化就可以啦~
  • 6
    最後在抹上魚卵辣椒醬~好夠味!
  • 7
    隔夜飯打進一顆蛋黃,用手拌勻。 (另外的一顆蛋白+一顆全蛋一起打散備用)
  • 8
    先將拌勻的飯炒香(這是炒飯好吃的關鍵,一定要先炒出飯香味)
  • 9
    入少許油,炒香洋蔥。
  • 10
    先加一點魚卵辣椒一起拌炒。
  • 11
    倒入雞蛋炒至半熟。
  • 12
    再把剛剛已經炒香的黃金飯到回鍋裡一起翻炒,並再加一點魚卵辣椒增加香氣,然後灑一點鹽巴調味就可以了!
  • 13
    步驟13
  • 14
    步驟14
  • 15
    步驟15
贊助
小撇步

原本Ray以為只要加魚卵辣椒就可以不用調味了,我想我是錯怪它了,哈哈!我以為是一個很鹹的東西。總之,還是要先試試味道,然後酌量增加鹹度。

2012/01/05 發表 5,930 瀏覽
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