美味魚卵辣椒三連發!

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平時吃東西,總喜歡加點辣,所以可以體驗體驗慕名已久的魚卵辣椒醬,整個就是~灑花+轉圈~~~
在此,感謝Amber的邀請,收到e-mail時,都要跳起來了!
而且貼心的「橙果水產行」,給了我三種辣度,我當然都要試試看阿~~
大力稱讚的是:不需要加上太多,香氣就可以非常足夠!吃完都開胃了~(咦?!阿不是剛吃飽==)

食材

魚卵辣椒黃金炒飯
隔夜飯 2碗
雞蛋 2顆
魚卵辣椒微辣 2t
烤香的杏仁片最後裝飾 1T
洋蔥丁 1/4顆
魚卵辣椒起司烤餅
墨西哥餅皮 1片
莫札瑞拉起司 適量
Pizza起司絲 適量
魚卵辣椒中辣 2t
魚卵辣椒涼拌蝦
蝦子 10尾
魚卵辣椒麻辣 1t
少許
蘿蔓生菜 適量
  • 1 蝦子燙熟,馬上丟到冰水裡(脆翻了)!
  • 2 加入魚卵辣椒醬、醋,拌勻即可。
  • 3 蘿蔓生菜要泡冰水喔!這樣才會鮮甜脆口。
  • 4 墨西哥餅皮鋪上適量的莫札瑞拉起司、Pizza起司絲。
  • 5 送入烤箱烘烤,融化就可以啦~
  • 6 最後在抹上魚卵辣椒醬~好夠味!
  • 7 隔夜飯打進一顆蛋黃,用手拌勻。 (另外的一顆蛋白+一顆全蛋一起打散備用)
  • 8 先將拌勻的飯炒香(這是炒飯好吃的關鍵,一定要先炒出飯香味)
  • 9 入少許油,炒香洋蔥。
  • 10 先加一點魚卵辣椒一起拌炒。
  • 11 倒入雞蛋炒至半熟。
  • 12 再把剛剛已經炒香的黃金飯到回鍋裡一起翻炒,並再加一點魚卵辣椒增加香氣,然後灑一點鹽巴調味就可以了!
  • 13 步驟13
  • 14 步驟14
  • 15 步驟15
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小撇步

原本Ray以為只要加魚卵辣椒就可以不用調味了,我想我是錯怪它了,哈哈!我以為是一個很鹹的東西。總之,還是要先試試味道,然後酌量增加鹹度。

2012/01/05 發表 5,872 瀏覽

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