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Ray
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美味魚卵辣椒三連發!

美味魚卵辣椒三連發!

描述

平時吃東西,總喜歡加點辣,所以可以體驗體驗慕名已久的魚卵辣椒醬,整個就是~灑花+轉圈~~~
在此,感謝Amber的邀請,收到e-mail時,都要跳起來了!
而且貼心的「橙果水產行」,給了我三種辣度,我當然都要試試看阿~~
大力稱讚的是:不需要加上太多,香氣就可以非常足夠!吃完都開胃了~(咦?!阿不是剛吃飽==)

26 說讚

食材

魚卵辣椒黃金炒飯
魚卵辣椒起司烤餅
魚卵辣椒涼拌蝦

步驟

  • 蝦子燙熟,馬上丟到冰水裡(脆翻了)!

    蝦子燙熟,馬上丟到冰水裡(脆翻了)!

  • 加入魚卵辣椒醬、醋,拌勻即可。

    加入魚卵辣椒醬、醋,拌勻即可。

  • 蘿蔓生菜要泡冰水喔!這樣才會鮮甜脆口。

    蘿蔓生菜要泡冰水喔!這樣才會鮮甜脆口。

  • 墨西哥餅皮鋪上適量的莫札瑞拉起司、Pizza起司絲。

    墨西哥餅皮鋪上適量的莫札瑞拉起司、Pizza起司絲。

  • 送入烤箱烘烤,融化就可以啦~

    送入烤箱烘烤,融化就可以啦~

  • 最後在抹上魚卵辣椒醬~好夠味!

    最後在抹上魚卵辣椒醬~好夠味!

  • 隔夜飯打進一顆蛋黃,用手拌勻。
(另外的一顆蛋白+一顆全蛋一起打散備用)

    隔夜飯打進一顆蛋黃,用手拌勻。 (另外的一顆蛋白+一顆全蛋一起打散備用)

  • 先將拌勻的飯炒香(這是炒飯好吃的關鍵,一定要先炒出飯香味)

    先將拌勻的飯炒香(這是炒飯好吃的關鍵,一定要先炒出飯香味)

  • 入少許油,炒香洋蔥。

    入少許油,炒香洋蔥

  • 先加一點魚卵辣椒一起拌炒。

    先加一點魚卵辣椒一起拌炒。

  • 倒入雞蛋炒至半熟。

    倒入雞蛋炒至半熟。

  • 再把剛剛已經炒香的黃金飯到回鍋裡一起翻炒,並再加一點魚卵辣椒增加香氣,然後灑一點鹽巴調味就可以了!

    再把剛剛已經炒香的黃金飯到回鍋裡一起翻炒,並再加一點魚卵辣椒增加香氣,然後灑一點鹽巴調味就可以了!

  • 步驟13

    步驟13

  • 步驟14

    步驟14

  • 步驟15

    步驟15

小撇步

原本Ray以為只要加魚卵辣椒就可以不用調味了,我想我是錯怪它了,哈哈!我以為是一個很鹹的東西。總之,還是要先試試味道,然後酌量增加鹹度。

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Ray 10 食譜 633 粉絲

我喜歡料理,因為它讓我快樂,卻讓我發福。 -熱忱是一切動力的來源-

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