【小磨坊】蔬果魷魚捲沙拉
清脆的蔬果加上洋蔥的甜味，還有魷魚身上有裹著香濃的咖哩味，沾上優格，魷魚的鮮脆加上咖哩味，酸酸甜甜的味道有初戀的感覺，彷彿來到異國家鄉的料理，融合了多國的家鄉味。
食材
白魷魚身
1隻
蘿蔓生菜
1顆
紅捲鬚生菜
1包
洋蔥
半粒
紫洋蔥
半粒
小蕃茄
半斤
檸檬
1粒
魚卵
少許
太白粉
適量
地瓜粉
適量
美乃滋
1包
原味優格
1盒
調味料
小磨坊-白胡椒粉
適量
小磨坊-印度咖哩粉
適量
小磨坊-薑黃粉
適量
小磨坊-正味雞粉
適量
鹽
少許
糖
少許
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1 魷魚肉劃十字加入鬱金香粉、印度咖哩粉拌勻，再加入正味雞粉、糖、鹽調味醃製約10-15分鐘備用。
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2 蘿蔓生菜、紅捲鬚生菜洗過冰鎮備用。
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3 洋蔥、紫洋蔥切絲冰鎮備用。
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4 太白粉+地瓜粉拌勻後，將魷魚肉沾粉油炸備用。
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5 美乃滋加入優格、檸檬汁拌成醬汁。
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6 將沙拉醬舖置於盤中，生菜冰鎮後去除水分，再放在置於沙拉醬上方。
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7 炸好的魷魚置於生菜上方，最後用魚卵點綴即可。
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