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小磨坊
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【小磨坊】蔬果魷魚捲沙拉

【小磨坊】蔬果魷魚捲沙拉

描述

清脆的蔬果加上洋蔥的甜味,還有魷魚身上有裹著香濃的咖哩味,沾上優格,魷魚的鮮脆加上咖哩味,酸酸甜甜的味道有初戀的感覺,彷彿來到異國家鄉的料理,融合了多國的家鄉味。

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 魷魚肉劃十字加入鬱金香粉、印度咖哩粉拌勻,再加入正味雞粉、糖、鹽調味醃製約10-15分鐘備用。

  • 蘿蔓生菜、紅捲鬚生菜洗過冰鎮備用。

  • 洋蔥、紫洋蔥切絲冰鎮備用。

  • 太白粉+地瓜粉拌勻後,將魷魚肉沾粉油炸備用。

  • 美乃滋加入優格、檸檬汁拌成醬汁。

  • 將沙拉醬舖置於盤中,生菜冰鎮後去除水分,再放在置於沙拉醬上方。

  • 炸好的魷魚置於生菜上方,最後用魚卵點綴即可。

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